Kurzbeschreibung
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
In einem großen Topf (mindestens 6 Qt) oder Instant Pot die Zwiebel anbraten, bis sie weich und leicht durchsichtig ist.
- 2
Den gehackten Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute anbraten.
- 3
Vom Herd nehmen.
- 4
Tomatensaft und Gewürze hinzufügen.
- 5
Mit einem Stabmixer die Zwiebeln und den Knoblauch pürieren, bis die Mischung glatt ist und der Saft mehr wie eine Sauce aussieht.
- 6
Als nächstes die restlichen Zutaten hinzufügen.
- 7
Wenn im Instant Pot gekocht wird, den Deckel sichern und die Suppentaste drücken.
- 8
Die Timer-Tasten auf 7 Minuten einstellen.
- 9
Wenn es fertig ist, zurückkommen. Die Zeit nutzen, um Maisbrot zu machen! (Rezept hier!) Wenn auf dem Herd gekocht wird, das Chili zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren.
- 10
Das Chili etwa 45 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
- 11
Das Chili ist fertig, wenn die Bohnen sehr zart sind und die Aromen vollständig vermischt sind.
- 12
Mit einer Auswahl an scharfer Sauce servieren, wenn es scharf gewünscht wird.
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Schönes Rezept.