


für 8 Portionen
Zwiebeln in Öl anbraten, bis sie durchsichtig sind.
Knoblauch, Ingwer und Gewürze hinzufügen.
Tomatenmark hinzufügen.
Eine Minute braten, um das Mark dunkelrot zu machen.
Tomatensauce und Kokosmilch hinzufügen.
Gut verrühren, um eine glatte Mischung zu erhalten.
Kichererbsen hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen.
Über braunem Reis servieren.
Ich habe auch Masala-Gewürz hinzugefügt. Fügen Sie mehr oder weniger Curry nach Geschmack hinzu. Sogar die Kinder mochten dieses Rezept!
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Vindaloo ist eines meiner Lieblingsgerichte der Welt! Dieses würzige indische Curry kann vegetarisch oder mit Fleisch zubereitet werden und ist voller Gewürze. Für diejenigen, die neu in der indischen Küche sind, habe ich die Gewürzliste vereinfacht und fünf ausgewählt, die Sie möglicherweise bereits zu Hause haben.