Veganes Pesto

Name: Veganes Pesto
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 14 (ca.) große frische Basilikumblätter; 2-3 Knoblauchzehen; 5 g grobes Meersalz; 15 g geröstete Pinienkerne; 15 g Walnussstücke; 15 g Nährhefe; 50 g Olivenöl

von gnMilax44

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Zubereitung5 Min

Kochzeit5 Min

Portionen4

Vegan Vegetarische Gerichte

Einfaches Pesto ohne Käse

Zubereitung

1
Alle Zutaten bis auf das Öl in eine Küchenmaschine geben und pürieren, bis eine Paste entsteht.
2
Das Öl langsam hinzufügen und ein paar Mal pulsieren, um es zu vermengen.

Nährwerte pro Portion

127.6

Kalorien

1.8 g

Eiweiß

2.3 g

Kohlenhydrate

12.9 g

Fett

Bewertungen

0.0

4.6 (5)

Es gibt viele Schritte zu diesem geschmackvollen, veganen Pasta-Gericht, aber man kann einen Großteil der Vorbereitung im Voraus erledigen. Das Zwiebel-/Knoblauchpüree kann bis zu einer Woche im Voraus zubereitet werden, und die Kichererbsen behalten ihren Crunch ein oder zwei Tage, wenn sie in einem Behälter wie einer Keksdose aufbewahrt werden - NICHT in einem Plastikbeutel! Das Toasten dauert nur Minuten (muss jedoch sofort serviert werden) und kann gleichzeitig mit den Kichererbsen erfolgen, indem das Brotblech in den Ofen gegeben wird, wenn noch 15 Minuten Röstzeit verbleiben.

AbendessenGeburtstag

195 Min