Veganes Sommergemüse-Medley
von orbitRenkm0
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Alle Gemüse außer den Dosen und Karotten klein schneiden.
- 2
Karotten in einen Topf mit Gemüsebrühe geben und abdecken, bis sie fast zart sind, dann beiseite stellen.
- 3
Alle anderen Gemüse außer den Dosen hinzufügen und dann mit dem italienischen Dressing garen, bis sie zart sind.
- 4
Die Dosen und Karotten hinzufügen, köcheln lassen, bis sie durchgewärmt sind.
- 5
Servieren und genießen. Beachten, dass dies Portionen in Hauptgerichtgröße ergibt.
- 6
Optionen: Für ein großartiges Hauptgericht etwas gewürfelten Tofu oder Mock-Chicken oder Rindfleischstreifen hinzufügen.
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