Vegetarische Burrito-Schalen
von Elenaneo122
Kurzbeschreibung
Dieses Abendessen für zwei ist voller Gemüse und macht satt.
Zutaten
für 2 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
Eine halbe Tasse Reis waschen und mit Paprika und Salz in den Reiskocher geben.
- 3
Wasser hinzufügen und kochen.
- 4
Tomaten, Schalotten und Koriander schneiden und zu Pico de Gallo vermengen.
- 5
Avocado, Knoblauch, Paprika und Salz zu Guacamole vermengen.
- 6
Wenn der Ofen bereit ist, die ungekochten Tortillas in eine Tortillenschalenform legen oder um den Boden einer ofenfesten Schüssel formen.
- 7
7–10 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- 8
Bohnen in der Mikrowelle zwei Minuten erhitzen.
- 9
Die Tortillenschale in eine Schüssel legen.
- 10
Reis und Bohnen hinzufügen.
- 11
Pico de Gallo und Guacamole schichten.
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Nährwerte pro Portion
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