Vegetarische gebackene burmesische Samosas
von Majaneo869
Kurzbeschreibung
Dies ist eine gesunde Alternative zur frittierten Version.
Zutaten
für 50 Portionen
Zubereitung
- 1
Kartoffeln und Blumenkohl in einem mittelgroßen Topf mit Wasser kochen, bis sie weich sind.
- 2
Knoblauch, Zwiebel und Kohl in Olivenöl in einer großen Pfanne anbraten, bis sie weich sind.
- 3
Kurkuma, Knoblauchsalz und Kreuzkümmel zur Kohlmischung hinzufügen.
- 4
Kartoffeln, Blumenkohl und Wasser zur Kohlmischung geben und kochen, bis alles weich ist.
- 5
Einen gehäuften Teelöffel in die offenen Wonton-Teigblätter geben.
- 6
Ränder mit Wasser befeuchten und in Dreiecksform falten.
- 7
Mit Olivenöl besprühen oder leicht mit Olivenöl bestreichen.
- 8
Bei 350 °F 7 Minuten backen, dann umdrehen und weitere 3 Minuten backen, bis beide Seiten goldbraun sind.
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Nährwerte pro Portion
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