Vegetarische gebackene burmesische Samosas
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Zubereitung30 Min
Dies ist eine gesunde Alternative zur frittierten Version.
für 50 Portionen
Kartoffeln und Blumenkohl in einem mittelgroßen Topf mit Wasser kochen, bis sie weich sind.
Knoblauch, Zwiebel und Kohl in Olivenöl in einer großen Pfanne anbraten, bis sie weich sind.
Kurkuma, Knoblauchsalz und Kreuzkümmel zur Kohlmischung hinzufügen.
Kartoffeln, Blumenkohl und Wasser zur Kohlmischung geben und kochen, bis alles weich ist.
Einen gehäuften Teelöffel in die offenen Wonton-Teigblätter geben.
Ränder mit Wasser befeuchten und in Dreiecksform falten.
Mit Olivenöl besprühen oder leicht mit Olivenöl bestreichen.
Bei 350 °F 7 Minuten backen, dann umdrehen und weitere 3 Minuten backen, bis beide Seiten goldbraun sind.
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Diese Bohnenkekse sind lecker und gesund. Serviert mit der Salsa ergibt es eine sehr bunte und festliche Präsentation. Ich serviere diese mit einem leichten Beilagensalat. Viel Protein und Ballaststoffe. Sogar mein fleischliebender Ehemann liebt dieses Gericht.
Gebackene Kartoffeln, gefüllt mit gewürztem Hüttenkäse, sind ein üppiger, fettarmer, cholesterinfreier Genuss.
