Vegetarische gefüllte Gurken mit Frischkäse und getrockneten Tomaten
von Kai-5471
Kurzbeschreibung
Dies ist ein großartiges leichtes Mittagessen, einen Snack oder einen Appetizer.
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
Gurke schälen und halbieren (nicht längs), mit einem Apfelentkerner und einem Messer die Kerne entfernen.
- 2
Alle anderen Zutaten (außer Meersalz) in eine Küchenmaschine geben und pürieren, bis eine glatte Paste entsteht.
- 3
Die Zutaten aus der Küchenmaschine in einen Zip-Lock-Beutel geben, das Ende des Beutels abschneiden und in das Loch der Gurke einfüllen.
- 4
Drücken, um zu füllen, und überschüssige Paste von der Oberseite der Gurke abkratzen, in 1,5 cm dicke Scheiben schneiden.
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