Leckere und super kalorienarme Gemüsesuppe. Ich mache einen großen Topf und esse die Reste die ganze Woche zum Mittagessen.
für 20 Portionen
Alle Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden.
Karotten und Kohl im Olivenöl und dem gehackten Knoblauch anbraten, bis sie knusprig zart sind. (Salz und Pfeffer) Tomatenmark, 3 Dosen Gemüsebrühe und 3 Dosen Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen. (Salz und Pfeffer, italienische Gewürze, rote Pfefferflocken) Grüne Bohnen und Zucchini hinzufügen.
Frische Kräuter und Soja-Crumble hinzufügen.
Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
Kochen, bis alle Gemüse zart sind.
Das ist sehr gut und ich habe es ein wenig angepasst, um unseren Geschmack zu befriedigen. Anstelle von Tomatenmark habe ich ein Glas Bio-Spaghetti-Sauce verwendet und zwei Dosen gewürfelte Tomaten (j...
Lecker
Lecker
Es ist besser, deine eigene Gemüsebrühe mit Kombu zu machen. Sie ist reichhaltiger und fleischiger als alles aus der Dose.
Das ist so gut................
Diese Suppe eignet sich gut für die meisten Gemüse aus dem Garten – experimentieren Sie und verwenden Sie Gemüse, das gerade Saison hat.
Diese Suppe ist sättigend und köstlich – ein perfekter Starter oder leichtes vegetarisches Gericht.
