Gesund für den Körper und den Geldbeutel! Unglaublich sättigende Spinatlasagne!
für 10 Portionen
Ofen auf 165 °C vorheizen.
In einer mittelgroßen Schüssel die Eier schlagen; Hüttenkäse und Parmesan hinzufügen.
Eine 13 x 9 Zoll große Glasbackform mit Antihaftspray einsprühen.
Eine Schicht leicht gekochte Lasagne-Nudeln flach auf den Boden der Backform legen.
Die Hälfte des Blattspinats gleichmäßig über die Nudeln drücken.
Eine weitere Schicht Lasagne-Nudeln darauflegen.
Diese Schicht mit der Hüttenkäsemischung bedecken; den restlichen Spinat hinzufügen.
Die letzte Schicht Lasagne-Nudeln gleichmäßig auf den Spinat legen.
Die Pastasauce gleichmäßig darüber verteilen; mit Mozzarella bestreuen.
Leicht andrücken.
Die Backform mit Folie abdecken, dabei die Folie mit Antihaftspray einsprühen und die Folie von der Mitte der Lasagne fernhalten.
Die Seiten fest über der Backform sichern.
Etwa 1 Stunde 15 Minuten im Ofen backen.
Um die Oberseite leicht zu bräunen, die Folie in den letzten Minuten der Backzeit entfernen.
Vor dem Servieren 10 bis 15 Minuten ruhen lassen.
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Eine viel schnellere Version des italienischen Klassikers; weniger Zeit, aber nicht weniger Geschmack.
Das hausgemachte Lasagne-Rezept meiner Familie, angepasst für meine Keto-Diät.
