Vegetarische Minestrone-Suppe
von Miko-9587
Kurzbeschreibung
Lecker und gut für die Gesundheit. Eine großartige Möglichkeit, die fünf Portionen Gemüse am Tag zu erreichen.
Zutaten
für 25 Portionen
Zubereitung
- 1
Alle Zutaten kombinieren und zum Kochen bringen.
- 2
Hitze auf niedrige Stufe reduzieren und 1 Stunde köcheln lassen.
- 3
Mit einem Zweig frischem Basilikum, Salz und Pfeffer nach Geschmack garnieren.
- 4
Passt hervorragend zu frisch gebackenem Knoblauchbrot.
Tipps
Für zusätzlichen Geschmack geröstete Paprika, sonnengetrocknete Tomaten, Pasta und/oder Oliven hinzufügen. Für Nicht-Vegetarier Fisch, Hähnchen oder Schweinefleisch für zusätzliches Protein hinzufügen.
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Nährwerte pro Portion
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