Vegetarische Momo
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Zubereitung30 Min
Dies ist ein Himalaya-Gericht, gesund und leicht verdaulich.
für 1 Portionen
VERFAHREN: Den Teig vorbereiten und beiseite stellen [Mehl, Backpulver, Fett, Salz] HERSTELLUNG DER FÜLLUNG: Alle Gemüse mischen, Salz und Gewürze hinzufügen.
In einer dickbodigen Pfanne etwas Öl erhitzen und das Gemüse garen, bis das überschüssige Wasser verdampft ist.
KEIN WASSER HINZUFÜGEN.
Kleine Kreise aus dem Teig ausstechen und mit Gemüse füllen. Die Enden verschließen.
DIE MOMOS DAMPFEN.
Manchmal backe ich sie auch.
HEIß MIT TOMATENKETCHUP SERVIEREN.
Ich belege die Momos normalerweise zuerst mit Tomatensauce, dann mit Sojasauce, weißer Sauce und geriebenem Käse.
Man kann mit Chilisauce, Salsa und jeder beliebigen Füllung experimentieren.
Es gibt nichts Besseres als heiße Momos und Kaffee im Winter.
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Mein Dip hat all den Geschmack des Originals, ist aber viel leichter. Ich esse diesen "Dip" lieber mit einer Gabel oder rohem Gemüse.
Das ist das beste Rezept. Wir lieben es.
