Kurzbeschreibung
Dies ist ein Himalaya-Gericht, gesund und leicht verdaulich.
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
VERFAHREN: Den Teig vorbereiten und beiseite stellen [Mehl, Backpulver, Fett, Salz] HERSTELLUNG DER FÜLLUNG: Alle Gemüse mischen, Salz und Gewürze hinzufügen.
- 2
In einer dickbodigen Pfanne etwas Öl erhitzen und das Gemüse garen, bis das überschüssige Wasser verdampft ist.
- 3
KEIN WASSER HINZUFÜGEN.
- 4
Kleine Kreise aus dem Teig ausstechen und mit Gemüse füllen. Die Enden verschließen.
- 5
DIE MOMOS DAMPFEN.
- 6
Manchmal backe ich sie auch.
- 7
HEIß MIT TOMATENKETCHUP SERVIEREN.
- 8
Ich belege die Momos normalerweise zuerst mit Tomatensauce, dann mit Sojasauce, weißer Sauce und geriebenem Käse.
- 9
Man kann mit Chilisauce, Salsa und jeder beliebigen Füllung experimentieren.
Tipps
Es gibt nichts Besseres als heiße Momos und Kaffee im Winter.
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