Vegetarische Potstickers

Zubereitung

1. 1

   Eine beschichtete Pfanne mit Kochspray besprühen.

2. 2

   Auf mittlerer Hitze erhitzen.

3. 3

   Die gemahlenen Rindfleischalternativen hinzufügen und kochen, bis sie durchgewärmt sind.

4. 4

   Beiseite stellen.

5. 5

   Den Kohl fein hacken und mit Knoblauch, Karotten, erhitzten Alternativen, Zwiebel und geriebenem Ingwer vermengen.

6. 6

   Nach Belieben mit schwarzem Pfeffer würzen.

7. 7

   Die Teigtaschen gleichmäßig nach Packungsanweisung füllen, darauf achten, dass die Füllung die Ränder der Wonton nicht berührt.

8. 8

   Die Ränder der Wonton mit Wasser befeuchten; Wonton zu einem Dreieck falten und die Ränder zusammendrücken.

9. 9

   Sesamöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen.

10. 10

    Die Teigtaschen mit der versiegelten Seite nach oben in das Öl legen, dabei darauf achten, dass sie nah beieinander, aber nicht berührend liegen.

11. 11

    Kochen, bis die Unterseiten braun sind, etwa 2 Minuten.

12. 12

    Die Teigtaschen nicht umdrehen.

13. 13

    Langsam etwa 60 ml Wasser am Rand der Pfanne hinzufügen.

14. 14

    Abdecken und dämpfen, bis die Teigtaschen vollständig gegart sind und das Wasser verdampft ist, etwa 10 Minuten.

15. 15

    Reisessig, Sojasauce und 1 TL Wasser vermengen.

16. 16

    Mit den Potstickers als Dip-Sauce servieren.

17. 17

    Potstickers mit braunem Reis servieren.