Vegetarische Shumai

Zubereitung

1. 1

   Macht 35-40 Shumai.

2. 2

   Tofu abtropfen lassen und auf Küchenpapier pressen, einen Teller darauflegen und 30 Minuten beschweren.

3. 3

   Tofu muss so trocken wie möglich sein, sonst wird die Mischung flüssig.

4. 4

   Alle Zutaten vermischen.

5. 5

   Die Wrapper mit ringenden Fingern füllen, oben leicht andrücken, nicht zu fest, aber hohe und runde Knödel formen, mit Füllung oben sichtbar.

6. 6

   Dampfer nach Wahl mit Antihaftspray einsprühen und 10-12 Minuten dämpfen.

7. 7

   Mit Dipsauce genießen.

8. 8

   Rezept in meinem Bento-Kochbuch.