Vegetarische Sloppy Joe-Füllung
von rivenMila_63
Kurzbeschreibung
Rezept von http://myveggiekitchen.blogspot.com/2010/06/sloppy-joes.html
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Das Öl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
- 2
Die Zwiebeln, Sellerie und grüne Paprika anbraten, bis die Zwiebel zu karamellisieren beginnt.
- 3
Den Knoblauch hinzufügen und rühren, bis er aromatisch ist, etwa eine Minute.
- 4
Die restlichen Zutaten einrühren, zum Kochen bringen und die Hitze auf die niedrigste Stufe reduzieren.
- 5
Abdecken und etwa 20 Minuten kochen lassen.
- 6
Den Bulgur regelmäßig auf Garheit testen und bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen.
- 7
Das ergibt über einen Liter, genug für 8 üppige Sandwiches.
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Nährwerte pro Portion
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