Vegetarische Süßkartoffel-Lasagne
von Vanessa8
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 205 °C vorheizen.
- 2
Die Kartoffeln schälen und würfeln, auf ein antihaftbeschichtetes Blech legen (bei Bedarf Kochspray hinzufügen).
- 3
30 Minuten erhitzen oder bis sie weich sind.
- 4
Die gehackte Zwiebel und die zerdrückten Knoblauchzehen in einem großen Topf bei hoher Hitze anbraten.
- 5
Die Champignons hinzufügen und sanft erhitzen.
- 6
In einer anderen Pfanne den Mais, die Karotten, die Limabohnen und die Erbsen erhitzen, dann in den großen Topf geben.
- 7
Die Nudeln nach Herstelleranweisung erhitzen und abtropfen lassen.
- 8
Die Süßkartoffeln und die weißen Kartoffeln in einer Schüssel zusammenstampfen und beiseite stellen.
- 9
In einer rechteckigen Glasform eine Schicht der Pasta-Sauce und eine einzelne Schicht Nudeln hinzufügen.
- 10
Eine Gemüseschicht, mehr Pasta-Sauce und Nudeln hinzufügen.
- 11
Dann eine Schicht Kartoffelbrei hinzufügen.
- 12
Abwechselnd fortfahren, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
- 13
Mit einer Schicht Nudeln und genug Sauce bedecken.
- 14
Die 125 g Käse obenauf geben.
- 15
Mit Folie abdecken und 45 Minuten im Ofen backen.
- 16
Die Folie entfernen und die Lasagne 15 Minuten ruhen lassen, bevor sie serviert wird.
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