Vegetarische Taco-/Burrito-Füllung im Southwestern-Stil
von JasminL_15
Kurzbeschreibung
Dieses Rezept ist eine vegetarische/vegane Version eines Gerichts, das früher mit Putenhackfleisch zubereitet wurde. Es kann als Taco- oder Burrito-Füllung verwendet oder über Ihrem Lieblingsgetreide wie braunem Reis oder Quinoa serviert werden.
Zutaten
für 16 Portionen
Zubereitung
- 1
Gemüsebrösel in Olivenöl 5 Minuten erhitzen.
- 2
Schwarze Bohnen, Mais, Zwiebeln, getrocknete Tomaten, Knoblauch und Taco-Gewürz hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen.
- 3
Auf Tortillas servieren und mit frischer Mangosalsa und Gemüsekäse für eine süß-säuerliche Note garnieren.
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Nährwerte pro Portion
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