Vegetarische weiße Bohnensuppe
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Zubereitung15 Min
Frisches Gemüse und kräftige Gewürze verleihen dieser klassischen weißen Bohnensuppe Crunch und Punch.
für 6 Portionen
Butter in einem großen Suppentopf bei mittlerer Hitze schmelzen.
Zwiebel, Karotte, Sellerie und Paprika anbraten, bis die Zwiebel durchsichtig ist, etwa 7 Minuten.
Die restlichen Zutaten hinzufügen und zum leichten Kochen bringen.
Hitze reduzieren und 45 Minuten weiterkochen.
Das Lorbeerblatt entfernen und servieren.
Für eine besondere Note mit frisch geriebenem Parmesan und einem Spritzer Sriracha-Sauce servieren.
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Diese herzhafte Suppe ist super einfach zuzubereiten, aber voller Geschmack. Variiere den Geschmack, indem du deine Lieblingswurst verwendest.
Diese Suppe ist sättigend und köstlich – ein perfekter Starter oder leichtes vegetarisches Gericht.
