Vegetarischer Linsenbraten
von Sophia-6686
Kurzbeschreibung
Rezept von: Jolinda Hackett, About.com Vegetarisches Essen
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Reicht für 6 große Scheiben.
- 2
Den Ofen auf 350 °F vorheizen.
- 3
In einem großen Suppen- oder Kochtopf die Linsen in Wasser köcheln lassen, bis sie gar sind, etwa 30 Minuten.
- 4
Gründlich abtropfen lassen und die Linsen bis zur Hälfte zerdrücken.
- 5
Den Knoblauch (und Zwiebeln, falls gewünscht) in Olivenöl 3 bis 5 Minuten anbraten.
- 6
Den Knoblauch und das Öl mit den zerdrückten Linsen vermengen und den Reis, Salz, 1/4 Tasse Tomatensauce, Salbei und italienische Gewürzmischung hinzufügen.
- 7
Die Mischung vorsichtig in eine leicht gefettete Kastenform drücken.
- 8
Die 1/4 Tasse reservierte Tomatensauce darüber träufeln.
- 9
Eine Stunde backen.
- 10
Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen, da dies hilft, den Linsenbraten zu festigen.
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