Vegetarischer Wurst-Eintopf (4 Portionen)
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Zubereitung10 Min
Wenn Sie vegetarische Worcestersauce verwenden, ist dies 100 % vegetarisch. Ich habe Lea & Perrins verwendet, die Anchovis enthält.
für 4 Portionen
Tomaten und 1/2 Tasse Wasser zum Kochen bringen.
Reis hinzufügen, Hitze reduzieren und abdecken, damit der Reis köcheln kann.
In einer großen Pfanne Zwiebeln, Paprika und Champignons in Olivenöl anbraten, bis sie zart sind.
Gewürze und Sojawurstbrösel hinzufügen und anbraten, bis sie anfangen zu bräunen.
Champignoncremesuppe, Sherry und Worcestersauce einrühren.
Wenn die Pfanne groß genug ist, Reis und Tomatenmischung hinzufügen, umrühren und weiterkochen, bis der Reis zart ist.
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Inspiriert von dem Animationsfilm Ratatouille, macht dieses gemüsereiche Gericht sechs gesunde und herzhafte Portionen.
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