Vegetarisches Chili
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Zubereitung30 Min
für 6 Portionen
Zubereitung: 1.
Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Öl und 5 EL Chili-Pulver in einen 5-Liter schweren Suppentopf geben und bei mittlerer bis hoher Hitze unter ständigem Rühren mit einem stabilen Holzlöffel kochen.
Der Boden des Topfes wird allmählich karamellisieren.
Nicht anbrennen oder verbrennen.
Weiterhin das Braun am Boden des Topfes nach der Karamellisierung abkratzen.
Hitze bei Bedarf reduzieren. 2.
Nach etwa 10-15 Minuten, wenn die Zwiebeln leicht durchsichtig werden, die Champignons hinzufügen.
Nachdem alle Champignons beschichtet sind, die Tomaten, das zusätzliche Chili-Pulver und die anderen Gewürze und Kräuter hinzufügen. 3.
Etwa 10-15 Minuten köcheln lassen, dabei den Boden des Topfes umrühren, um Ankleben und Verbrennen zu verhindern, und abschmecken.
Dieses Chili habe ich auf allrecipes.com gefunden und ein wenig modifiziert. Es erhält jedes Mal begeisterte Bewertungen, wenn ich es zubereite. Es ist vegetarisch, aber man kann leicht Fleisch hinzufügen, wenn gewünscht.
Gönnen Sie Ihrem Körper gutes Essen.
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Die Gewürze nach Geschmack anpassen.
Mais und Bohnen hinzufügen.
Wieder zum Kochen bringen. 4.
Hitze reduzieren und weitere 30 Minuten köcheln lassen, bis serviert werden kann.