Kurzbeschreibung
Hoher Ballaststoffgehalt, vegan und vollgepackt mit Gemüse!
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Olivenöl in einem Suppentopf erhitzen.
- 2
Zwiebeln, Sellerie, Knoblauch und Champignons hinzufügen, anbraten, abdecken und die Zwiebeln etwa 10-15 Minuten schwitzen lassen.
- 3
Die restlichen Zutaten und 4 Tassen Wasser hinzufügen.
- 4
Mindestens eine Stunde köcheln lassen.
- 5
Es wurde im Grunde für ein paar Stunden gekocht, um die Aromen zu entwickeln.
- 6
Wasser nach Bedarf hinzufügen.
- 7
Ergibt 16 Tassen.
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Nährwerte pro Portion
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