Vegetarisches Chili mit gerösteten roten Paprika

Name: Vegetarisches Chili mit gerösteten roten Paprika
Prep time: 120 min
Cook time: 60 min
Total time: 180 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 4 Portionen rote Paprika (eine mittelgroße Paprika); 450 g Pico de Gallo; 250 g grüne Chilis, aus der Dose; 1200 g Pintobohnen, gekocht, mit Salz; 15 g Chilipulver; 50 g Paprika

von Carla-3810

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Zubereitung120 Min

Kochzeit60 Min

Portionen10

Abendessen Vegetarisch

Sättigend und kalorienarm. Kein Fleisch!

Zutaten

für 10 Portionen

Zubereitung

1
Pintobohnen einweichen, kochen, abtropfen und rote Paprika bei 220 °C 30 Minuten rösten.
2
Pico de Gallo, Bohnen, rote Paprika, grüne Chilis und Gewürze in einem großen Topf vermengen.
3
Bei mittlerer Hitze 1 Stunde köcheln lassen.