Veggie Baked Ziti von Cathe Freidrichs Website
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Zubereitung15 Min
für 4 Portionen
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
Einen 1-Quart-Topf mit Wasser zum Kochen bringen.
Während das Wasser kocht, eine kleine Pfanne erhitzen, um die Putenwurst zu braten.
Das Fleisch während des Bratens zerkleinern.
Den Brokkoli-Slaw ins kochende Wasser geben, nach Belieben Salz hinzufügen.
10 Minuten kochen, bis er weich ist.
Das Gemüse gut abtropfen lassen.
In einer flachen, ofenfesten Form 1/4 Tasse der Spaghetti-Sauce verteilen.
Die Hälfte des Gemüses gleichmäßig über die Sauce verteilen.
Hüttenkäse gleichmäßig darüber verteilen und mit Wurstbröseln und dann Mozzarella bestreuen.
Mit dem restlichen Gemüse abdecken.
Die restliche Sauce gleichmäßig darüber verteilen.
Mit Parmesan bestreuen.
Bei 175 °C 15 Minuten backen.
Es gibt viele Schritte zu diesem geschmackvollen, veganen Pasta-Gericht, aber man kann einen Großteil der Vorbereitung im Voraus erledigen. Das Zwiebel-/Knoblauchpüree kann bis zu einer Woche im Voraus zubereitet werden, und die Kichererbsen behalten ihren Crunch ein oder zwei Tage, wenn sie in einem Behälter wie einer Keksdose aufbewahrt werden - NICHT in einem Plastikbeutel! Das Toasten dauert nur Minuten (muss jedoch sofort serviert werden) und kann gleichzeitig mit den Kichererbsen erfolgen, indem das Brotblech in den Ofen gegeben wird, wenn noch 15 Minuten Röstzeit verbleiben.
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Eine viel schnellere Version des italienischen Klassikers; weniger Zeit, aber nicht weniger Geschmack.
Dieses Gericht ist super schnell zubereitet! Ein sehr herzhaftes Gericht, das hervorragend zu einem Salat passt. Es ist auch vielseitig – fügen Sie zusätzliches Gemüse oder sogar eine Dose abgetropfter und gespülter Cannellini-Bohnen für mehr Protein hinzu.