Verdammtes, das ist GUT in 20 Minuten oder weniger...
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Kochzeit20 Min
Das ist wunderbar. JM empfiehlt, das Gemüse mit einem Gemüseschneider in einem Band-Effekt zu schneiden. Sehr hübsch auf dem Teller. Ich bin jedoch eine Frau, die nie fertig ist, also habe ich den Gemüseschneider verwendet und sie in gezackte Ovale geschnitten. Nicht so hübsch, aber viel schneller. Außerdem gibt es viel Spielraum. Wenn Sie einen Markt wie Sprouts haben, stellen sie täglich über 15 Sorten Hähnchenwurst her. Ich habe eine scharfe Parmesan-Hähnchenwurst und eine Basilikum-Hähnchenwurst verwendet. Gehen Sie einfach mit den Aromen, die Sie mögen. Ich habe auch Dosen-Tomaten anstelle von frischen verwendet, weil es schneller war und die Gewürze enthalten sind. Wenn Sie sich entscheiden, sie wegzulassen, denken Sie daran, dass Sie zusätzliche Gewürze benötigen, oder es wird fad sein.
für 4 Portionen
Die Wurst auf einem George-Foreman-Grill 8-10 Minuten grillen, bis sie innen nicht mehr rosa ist.
Diagonale schneiden.
Kokosöl in einer Pfanne erhitzen, die groß genug ist, um das Gemüse zu sautieren.
Bei mittlerer bis hoher Hitze erwärmen.
Wenn Sie die Kürbisse und Zucchini noch nicht geschnitten haben, tun Sie dies jetzt.
Sobald es heiß ist, in die Pfanne geben und sautieren, bis die Ränder transparent werden.
Das variiert je nach Dicke.
Wenn Sie Gemüsebänder machen, dauert es 2-3 Minuten, für Scheiben 5-6 Minuten.
Die Wurst hinzufügen und umrühren.
Tomatenmark hinzufügen.
Die Dose Tomaten hinzufügen.
Sanft umrühren, um die Tomatensauce zu integrieren, und wenn die Mischung zu blubbern beginnt, vom Herd nehmen.
Nicht länger als 3-4 Minuten.
Guten Appetit.
Ich habe eine Dose Tomatenmark verwendet, weil ich eine dickere Sauce mag. Dieses Element kann weggelassen werden. Das Originalrezept verwendet auch Parmesan. Es wurde hier weggelassen. Das Originalrezept verwendet frische gewürfelte Tomaten mit Gewürzen. Ich musste mich für meine Situation anpassen. Ich bin mir sicher, dass es noch besser ist, wenn Sie eine frische Tomate verwenden.
Dieses Gericht ist super schnell zubereitet! Ein sehr herzhaftes Gericht, das hervorragend zu einem Salat passt. Es ist auch vielseitig – fügen Sie zusätzliches Gemüse oder sogar eine Dose abgetropfter und gespülter Cannellini-Bohnen für mehr Protein hinzu.
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Eine wunderbare Möglichkeit, das Gemüse in Ihrem Kühlschrank zu verwenden.
Es gibt viele Schritte zu diesem geschmackvollen, veganen Pasta-Gericht, aber man kann einen Großteil der Vorbereitung im Voraus erledigen. Das Zwiebel-/Knoblauchpüree kann bis zu einer Woche im Voraus zubereitet werden, und die Kichererbsen behalten ihren Crunch ein oder zwei Tage, wenn sie in einem Behälter wie einer Keksdose aufbewahrt werden - NICHT in einem Plastikbeutel! Das Toasten dauert nur Minuten (muss jedoch sofort serviert werden) und kann gleichzeitig mit den Kichererbsen erfolgen, indem das Brotblech in den Ofen gegeben wird, wenn noch 15 Minuten Röstzeit verbleiben.