Ein kalorienreduziertes Zucchinibrot mit einer überraschenden Wendung!
für 24 Portionen
Rezept ergibt 2, 9" Kastenformen mit 12 Scheiben pro Laib. 1 Scheibe pro Portion. 1.) Ofen auf 180 °C vorheizen und die Formen einfetten. 2.) Mit einem Handmixer auf niedriger Stufe Eier, Öl, Apfelmus, Vanille, Zitronensaft und Zucker vermengen.
Zucchini unterrühren. 3.) Muskatnuss, Zimt, Salz, Backpulver, Natron und Mehl hinzufügen.
Nur so lange mischen, bis alles vermengt ist.
Nicht zu lange mischen.
Heidelbeeren unterheben. 4.) 60-75 Minuten backen.
Das Brot ist fertig, wenn ein Zahnstocher, der 2" vom Rand der Form eingeführt wurde, sauber herauskommt. 5.) 20 Minuten in der Form abkühlen lassen.
Vollständig auf einem Kuchengitter abkühlen. 6.) Genießen. :)
Dies ist ein großartiges Rezept für den Sommer, wenn Sie einen Überschuss an Zucchini im Garten haben. Verdoppeln oder verdreifachen Sie die Menge und frieren Sie sie für schnelle und gesunde Frühstücke ein.
absolut köstlich! Ich habe das Rezept halbiert, da ich nur eine Kastenform hatte. Und ich habe viele Änderungen vorgenommen - ich habe ein Ei-Ersatzprodukt anstelle von Eiern verwendet, das Apfelmus v...
Ich probiere ein Rezept immer so aus, wie es ist, und mache dann nach Bedarf Anpassungen. Aber dieses Rezept ist perfekt! Ich mag die Idee, 1/2 Splenda und 1/2 echten Zucker zu verwenden, da vollständ...
lecker
Ich habe dies mit gefrorener Zucchini zubereitet und es war sehr gut!
So lecker gut!!!!
Mit 300 Kalorien pro Stück sind Donuts eine einfache Möglichkeit, ein gesundes Frühstück zu ruinieren. Nicht meine gebackenen. Sie sind voller Früchte und Geschmack – nicht Fett!
Mit 208 Kalorien pro Stück, seien wir ehrlich: Dieses feuchte Bananenbrot ist eher ein Kuchen als ein Brot! Sooooo gut. Mein Lieblingsrezept für Bananenbrot. :)