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Vereinfachtes Menudo

Vereinfachtes Menudo

von zzLeaastra45

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Zubereitung20 Min
Kochzeit360 Min
Portionen4
AbendessenLaktosefreiMexikanischRind & Schwein

Kurzbeschreibung

Hier ist eine vereinfachte Version eines gesunden Menudo-Gerichts.

Zutaten

für 4 Portionen

Zubereitung

  1. 1

    Die Kutteln schneiden.

  2. 2

    In einem großen Topf mit frischem oder getrocknetem Oregano kochen.

  3. 3

    Sobald die Kutteln fertig sind, die Chili mit Öl, Mehl, Wasser und rotem Chilipulver zubereiten.

  4. 4

    Hominy und Chili hinzufügen und köcheln lassen.

  5. 5

    Rohe Zwiebeln und Zitronensaft mit Salz zum Würzen hinzufügen.

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AbendessenLaktosefrei
495 Min

Nährwerte pro Portion

177
Kalorien
5.7 g
Eiweiß
14.4 g
Kohlenhydrate
12.2 g
Fett

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