Verfeinerte Butternut-Kürbissuppe aus der Packung
von -Majataro39
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Zubereitung15 Min
von -Majataro39
Die Zugabe von Süßkartoffel und/oder anderem Kürbis sorgt für Komplexität und Dicke.
für 5 Portionen
Süßkartoffel in der Mikrowelle garen.
Zwiebel in Olivenöl bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie leicht braun ist.
Knoblauch hinzufügen (ich habe vorgehackten aus dem Glas verwendet) und einige Minuten bei niedriger Hitze garen.
Packung Suppe hinzufügen.
Das Innere der Süßkartoffel herauskratzen und hinzufügen.
Alle anderen Zutaten außer der Milch hinzufügen und zum Simmern bringen.
Vom Herd nehmen und mit einem Stabmixer pürieren, bis die Suppe glatt ist.
Milch einrühren.
Ich werde nach einer anderen verpackten Suppe suchen, die keinen Zucker hinzufügt und nicht so viel Natrium enthält. Wäre gut als Beilage zu fast jedem Sandwich oder als schöne Ergänzung zu einem Salat. Fügen Sie Sauerrahm, Avocado, Sprossen oder beliebige Toppings hinzu, die Ihnen gefallen. Obwohl ich frische Butternut-Kürbissuppe bevorzuge, ist dies eine gute Abkürzung. Wenn Sie keine Schärfe mögen, lassen Sie das Cayennepfeffer weg und reduzieren Sie den weißen Pfeffer.
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All der Geschmack einer gefüllten Ofenkartoffel in einer herzhaften Suppe.
Dieser Eintopf kann aus Ihrer Vorratskammer und dem Gefrierschrank mit Zutaten zubereitet werden, die leicht vorrätig zu halten sind, was ihn perfekt für hektische Tage oder faule Schneetage macht!
