Kurzbeschreibung
Eine großartige Möglichkeit, all die zusätzlichen Gemüse zu 'retten', die man zu viel gekauft hat!
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Alle Gemüse reinigen und hacken.
- 2
Die Zwiebel kochen (ich mag die Wirkung von rohen Zwiebeln nicht).
- 3
Alle Zutaten (einschließlich Wasser) in den Mixer geben und pürieren, bis sie eine glatte, cremige Konsistenz haben.
- 4
In Muffinformen gießen und einfrieren.
- 5
Sobald sie fest gefroren sind, aus den Förmchen nehmen und in Gefrierbeuteln oder anderen gefriergeeigneten Behältern aufbewahren.
- 6
Datum und Zutaten markieren.
- 7
Zwei oder drei in eine Tasse geben, in der Mikrowelle erhitzen oder in einer Pfanne auf dem Herd erhitzen.
- 8
Ich friere auch mehrere andere Suppen und Brühen ein.
- 9
Meine Lieblingskombination ist ein Knochenbrüheblock, ein grüner Block, ein roter Block und ein Numi-Tee-Eiswürfel . . erhitzen und eine unglaublich gesunde und schmackhafte Suppe genießen!
Tipps
Neben dem Erwärmen und Verwenden als schnelle Suppe oder in anderen Suppen, Saucen usw. sind diese auch gut in Mixer-Säften und Rezepten. Da sie 1/2 Tasse feste Blöcke gefrorener Köstlichkeiten sind, müssen sie möglicherweise auftauen, um in kleinere Stücke zu brechen, je nach Mixer. Ich benutze einen Ninja Ultima Pro Mixer, der ein fantastischer Mixer ist – er püriert wie ein Vitamix. Meine Freundin füllt ihre Förmchen halb voll, damit sie besser in ihrem Mixer funktionieren (also sind ihre 1/4 Tasse, jeweils). Oder man könnte Mini-Muffinformen verwenden (die Nährwertangaben anpassen, da sie weniger als 1/2 Tasse sein werden).
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Nährwerte pro Portion
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