Dies ist ein schneller und einfacher Sommer-Cobbler mit SEHR WENIG Fett und Kalorien pro Portion. Er ist köstlich mit einer Kugel fettfreiem Vanilleeis oder sogar ein paar Klecksen Cool-Whip Free Topping.
für 12 Portionen
Den Ofen auf 205 °C vorheizen.
In einem großen Topf die Maisstärke und das kalte Wasser verrühren, bis die Maisstärke vollständig aufgelöst ist.
1 bis 1,25 Tassen Splenda, je nach Süße der Beeren, den Zitronensaft und die Beeren hinzufügen und vorsichtig, aber gründlich vermengen.
Die Beerenmischung auf den Herd stellen und zum Kochen bringen.
Auf niedriger Stufe 10 Minuten köcheln lassen.
Eine 23x33 cm große Auflaufform mit Antihaftspray besprühen.
Die Beerenmischung in die Form gießen.
Die Croissants öffnen.
Den Teig auf etwa 23x33 cm ausrollen.
In Streifen schneiden und über die Beerenmischung ziehen.
Zucker und Zimt vermischen und darüber streuen.
Die Form mit Folie abdecken und 15 Minuten backen.
Die Folie abnehmen und weitere 8–10 Minuten backen (bis die Oberseite leicht braun ist).
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