Zuckerfrei, saftig und auch lecker.
für 10 Portionen
Ofen auf 180 °C vorheizen.
Eine 8 x 4 Zoll große Kastenform leicht einfetten.
In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und Zimt vermengen.
Eiweiße, Bananen und Apfelmus hinzufügen; nur so lange rühren, bis alles vermischt ist.
Teig in die vorbereitete Form gießen.
Im vorgeheizten Ofen 30 bis 40 Minuten backen, bis ein Zahnstocher, der in die Mitte des Brotes gesteckt wird, sauber herauskommt.
Auf ein Kuchengitter stürzen und vor dem Schneiden abkühlen lassen.
Das neue Rezept war ein echter Hit zum Frühstück heute. Ich habe 12 Muffins anstelle von einem Kasten gebacken und sie waren saftig, lecker und eine sehr gesunde Alternative zu normalen Bananenbrot-Re...
Ich habe gerade einen Kasten im Ofen - es klingt SO gut. Für mehr Ballaststoffe habe ich 1/2 Vollkornmehl mit 1/2 Weizenmehl kombiniert.
Schön, ich habe keinen Zucker verwendet, ich habe stattdessen Stevia-Tropfen verwendet, die auch die natürliche Süße der Bananen hervorgebracht haben und den Zuckergehalt sehr niedrig gehalten haben. ...
Ich habe diese gestern gebacken und konnte kaum bis heute warten. Ich habe 1 Tasse Vollkornmehl und 1/2 Tasse Weizenmehl verwendet und sie in 12 Muffins gebacken. Sie passten wunderbar zu einem hartge...
Lecker! Ich habe auch 1/2 Vollkornmehl verwendet, ein ganzes Ei und einen Teelöffel Vanille. Meine vier Bananen ergaben 1 1/4 Tassen und ich habe sie die vollen 40 Minuten gebacken, da sie noch etwas ...
Vollgepackt mit Obst, Ballaststoffen und Eiweiß, und es schmeckt auch lecker! Nach Belieben mit Beeren garnieren.
