Eine gesunde, kalorienarme Alternative zu Spaghetti, die immer wieder zubereitet werden kann.
für 1 Portionen
Ein kleiner Topf bei niedriger Hitze aufstellen, den Fisch mit Salz und der Hälfte der Gewürze würzen und in den Topf legen.
Die Hälfte des Olivenöls um den Rand des Fisches gießen und 2 Minuten garen.
Den Fisch umdrehen und auf der anderen Seite weitere 2 Minuten garen, dann die Hitze für 1 Minute erhöhen, um beide Seiten zu bräunen.
Den Fisch aus dem Topf nehmen und auf einen Teller legen.
Die Zucchinistreifen in den Topf mit den Fischsäften geben und das restliche Olivenöl, die Gewürze und die Bouillon hinzufügen.
Bei hoher Hitze 2 Minuten kochen, dabei ständig rühren, bis sie welken und eine leicht cremige, butterfarbene 'Flüssigkeit' abgeben.
Neben dem Fisch anrichten und genießen.
Wurde mit einer Handvoll Reiskeksen und einer Tomate gegessen.
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Eine erfrischende Alternative zum Thunfischsalat. Mit Tomaten und etwas Spinat für ein leichtes Mittagessen servieren.
