Vollgepackte Crockpot-Gemüse-Rindfleischsuppe
von Leo10
Kurzbeschreibung
Mit 8 verschiedenen Gemüsesorten, Kartoffeln und Steak in einer geschmackvollen Brühe wird diese Suppe an einem kalten Abend sicher wärmen.
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Alle Gewürze gleichmäßig auf den Boden des Slow Cookers streuen.
- 2
Die Rinderbrühe und die Rinderconsommé hinzufügen und den Crockpot auf niedrige Hitze stellen, wenn 8 Stunden gekocht wird (hohe Hitze bei 4 Stunden).
- 3
Die gewürzte Brühe umrühren und mit dem Deckel abdecken.
- 4
Das Rindfleisch trimmen, große Stücke in gleichmäßige Stücke schneiden und in den Crockpot geben.
- 5
Den Knoblauch fein hacken und zusammen mit dem Lorbeerblatt und den gewürfelten Karotten in den Crockpot geben.
- 6
Einmal umrühren.
- 7
Etwa zur Hälfte der Garzeit die Kartoffeln, Zwiebeln, Paprika und Sellerie hinzufügen.
- 8
Die Kartoffeln werden zu diesem Zeitpunkt hinzugefügt, damit sie nicht zu weich werden und sich in der Brühe auflösen.
- 9
Wenn noch etwa 1 Stunde übrig ist, die gefrorenen Erbsen, den Mais und die Dose Tomaten hinzufügen.
- 10
Umrühren und weiter garen lassen.
Tipps
Das Lorbeerblatt vor dem Servieren entfernen.
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Nährwerte pro Portion
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