Einfache und köstliche Tortilla-Suppe, die der ganzen Familie schmeckt!
für 10 Portionen
In einer mittelgroßen Schüssel Ei, Putenhackfleisch, Beutel mit Instant-Braunreis und Quinoa sowie 1 Päckchen fettfreies Taco-Gewürz hinzufügen.
Nach Belieben Salz und Kreuzkümmel hinzufügen.
Gut mit der Hand vermengen.
Beginnen, 2 Zoll große Fleischbällchen zu formen, indem man sie in den Händen rollt, bis sie gleichmäßig gebunden sind.
Beiseitelegen.
Zucchini in die gewünschte Größe schneiden, beiseitelegen.
In einem großen Topf 3 Packungen Gemüsebrühe zum Kochen bringen.
Langsam die Putenfleischbällchen hinzufügen, 15 Minuten bei niedriger Hitze kochen.
Weiter bei mittlerer Hitze kochen und nach und nach Dosenmais, schwarze Bohnen, Kidneybohnen, Zucchini und den Beutel mit Instant-Braunreis hinzufügen.
2 Päckchen fettfreies Taco-Gewürz hinzufügen und nach Geschmack weitere Gewürze hinzufügen.
Weiter bei mittlerer Hitze 20–30 Minuten kochen, bis die Zucchini zart ist.
Diese Suppe mit frischen, geschnittenen Avocados, frisch gepresster Limette, geriebenem Käse und zerdrückten Tortillachips genießen.
Beachten, dass keine spezifischen Mengen für die Gewürze angegeben sind, da jeder unterschiedliche Vorlieben hat.
Ich neige dazu, viel zu verwenden, was den Zweck einer gesunden Alternative zunichte machen kann!
Die Suppe probieren und nach Bedarf würzen!
Das Taco-Gewürz erledigt den Großteil der Arbeit!
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Alle Aromen von Tacos, mit viel weniger Geschirr zum Abwaschen! (Und das Abendessen ist in nur 20 Minuten fertig.)
Kürbis fügt Geschmack, Ballaststoffe und Vitamin A hinzu!
