Kurzbeschreibung
Gut für Brunch, ein besonderes Frühstück oder wann immer man sich verwöhnen möchte.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Für die Crêpes: In einer Rührschüssel das Mehl und die Eier verquirlen.
- 2
Langsam die Milch und das Wasser hinzufügen und gut verrühren.
- 3
Salz und Butter hinzufügen; glatt rühren.
- 4
Eine leicht gefettete Grillplatte oder Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 5
Für jede Crêpe 1/4 Tasse Teig in die Pfanne gießen.
- 6
Die Pfanne mit einer kreisförmigen Bewegung kippen, damit der Teig die Oberfläche gleichmäßig bedeckt.
- 7
Die Crêpe etwa 2 Minuten backen, bis die Unterseite hellbraun ist.
- 8
Mit einem Spatel lösen, wenden und die andere Seite backen.
- 9
Für die Füllung: Zutaten in einer mikrowellengeeigneten Schüssel vermengen.
- 10
2 Minuten garen, bis die Äpfel weich sind und der Saft und Zucker karamellisiert sind.
- 11
In die Crêpes füllen und heiß servieren.
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Nährwerte pro Portion
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buono!!!!