Vollkorn-Bananen-Nuss-Brot ohne Zucker, Butter oder Öl. Eine gesunde Alternative, für die man sich nicht schuldig fühlen muss!
für 10 Portionen
Den Ofen auf 165 °C vorheizen.
In einer großen Schüssel Öl und Honig zusammen schlagen.
Eier hinzufügen und gut vermischen.
Bananen und Vanille unterrühren.
Mehl und Salz hinzufügen.
Backpulver in heißem Wasser auflösen, umrühren und dann zum Teig geben.
Gehackte Nüsse unterheben.
Teig in eine gefettete Kastenform (9x5 Zoll) geben.
55 bis 60 Minuten backen.
30 Minuten auf einem Kuchengitter abkühlen lassen, bevor man es in Scheiben schneidet.
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Kaubares, hausgemachtes Fladenbrot lässt jede Mahlzeit besonders erscheinen. Kann anstelle von Pitas, Brot oder Crackern verwendet werden!
Ein herzhafter Pfannkuchen, der pro Portion über 6 Gramm Ballaststoffe liefert. Ich füge gerne Heidelbeeren zum Teig hinzu. Sehr kinderfreundliches Rezept!
