Vollkorn-Bananen-Walnuss-Brot
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Zubereitung15 Min
Gesund und lecker. Beliebt bei Kleinkindern!
für 20 Portionen
Boden und Seiten einer Kastenform einfetten; Ofen auf 350 °F vorheizen.
Bananen in einer Küchenmaschine zerdrücken; Eier, Zucker, Öl/Apfelmus (2/3 Tasse Apfelmus anstelle von Öl) hinzufügen.
Trockene Zutaten hinzufügen; rühren, bis sie gerade vermischt sind.
Nüsse unterheben; Teig in die Form geben.
55-60 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
10 Minuten in der Form abkühlen lassen; aus der Form nehmen.
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Vollgepackt mit Obst, Ballaststoffen und Eiweiß, und es schmeckt auch lecker! Nach Belieben mit Beeren garnieren.
Meine ganze Familie liebt diese! Obwohl sie klein erscheinen (im Vergleich zu den Muffins, die man in einer Bäckerei bekommt), fügen wir immer eine Portion Obst oder Joghurt zum Frühstück hinzu. Lecker!
