Kurzbeschreibung
Vollkorn-Bananenbrot.
Zutaten
für 24 Portionen
Zubereitung
- 1
Alle trockenen Zutaten vermengen und sieben, dann beiseite stellen.
- 2
In einer separaten Schüssel 2 mittelgroße Bananen zerdrücken und einen Esslöffel frischen Zitronensaft hinzufügen.
- 3
125 g Buttergeschmack-Crisco hinzufügen und bei mittlerer Geschwindigkeit gut vermischen, bis die Konsistenz gleichmäßig ist.
- 4
Vanille und 2% Milch hinzufügen und vermengen, bis die Konsistenz glatt ist.
- 5
Die gesiebten trockenen Zutaten nach und nach hinzufügen, bis sie glatt und klumpenfrei sind.
- 6
Zwei Kastenformen einfetten und mehlen.
- 7
Den Teig gleichmäßig auf die beiden Formen verteilen und bei 175 °C etwa 50 Minuten backen.
- 8
Aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
- 9
Mit einem fettarmen Frischkäseaufstrich servieren.
- 10
Der gesamte Nährstoffgehalt beinhaltet nicht den Frischkäseaufstrich.
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Nährwerte pro Portion
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