Vollkorn-Bierbrot (Belgisches Weißbier für Nährwertangaben verwendet)
von Miriam11
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Zubereitung10 Min
von Miriam11
Dies ergibt ein rustikal aussehendes, sehr schmackhaftes Brot. Es ist lächerlich schnell und einfach zuzubereiten. Man kann es jederzeit machen. Es eignet sich hervorragend für Toast. Der Geschmack des Brotes ändert sich je nach verwendetem Bier.
für 12 Portionen
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
Eine 9x5 Zoll große Kastenform leicht einfetten.
In einer großen Rührschüssel Weizenmehl, Vollkornmehl, Backpulver, Salz und braunen Zucker vermengen.
Das Bier eingießen und rühren, bis ein fester Teig entsteht. Es kann notwendig sein, den Teig mit den Händen zu mischen.
Den Teig in die vorbereitete Kastenform geben.
Butter und Knoblauchpulver zusammen schmelzen und über den Teig gießen.
Im vorgeheizten Ofen 50 bis 60 Minuten backen, bis ein Zahnstocher, der in die Mitte des Laibs gesteckt wird, sauber herauskommt.
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Deutsches Früchtebrot, gesünder gemacht durch den Austausch von Apfelmus für die Hälfte der Butter und die Verwendung von Vollkornmehl.
Eine großartige Möglichkeit, den Tag zu beginnen, viel besser als die gefrorenen Waffeln, die man im Supermarkt findet.
