für 12 Portionen
In einer Schüssel Butter und Zucker schaumig schlagen, bis sie leicht und luftig sind; das Ei einrühren.
In einer kleinen Schüssel Sauerrahm, Milch und Vanille vermengen.
Die trockenen Zutaten kombinieren; abwechselnd mit der Sauerrahmmischung in die cremige Mischung rühren, bis sie gerade feucht ist.
Himbeeren vorsichtig unterheben.
Die gefetteten oder mit Papier ausgelegten Muffinförmchen zu zwei Dritteln füllen.
Mehl, Haferflocken, Zucker, Zimt und Salz kombinieren; gut vermischen.
Die Butter einarbeiten, bis die Mischung krümelig ist.
Über die Muffins streuen.
Bei 205 °C 18 bis 22 Minuten backen oder bis die Muffins gar sind.
10 Minuten in der Form abkühlen lassen, bevor sie auf ein Kuchengitter gelegt werden.
Leckere Leckerei.
wirklich schön
NETT
Ich habe diese heute Morgen zum Frühstück zubereitet und wir haben sie geliebt!
Mit Puderzucker bestäuben.
Ballaststoffreicher, gesunder Frühstücksmuffin.
In einer Kaffeetasse oder flachen Schüssel zubereitet, sind diese Muffins köstlich, nahrhaft und so schnell, dass Sie erstaunt sein werden. Genießen!
