Vollkorn-Honig-Haferbrot
von Nicokuma64
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 16 Portionen
Zubereitung
- 1
Wasser über das Müsli gießen und einige Minuten stehen lassen, Honig, Butter und Salz hinzufügen.
- 2
1 Tasse Mehl einrühren.
- 3
Hefe hinzufügen.
- 4
Das restliche Mehl hinzufügen, bis der Teig bearbeitbar ist. (Ich habe meinen in meiner Küchenmaschine gemacht.)
- 5
Die Maschine 4 Minuten auf Stufe 2 mit dem Knethaken kneten lassen oder manuell kneten.
- 6
In eine mit Pam eingesprühte Form geben und 25 Minuten oder bis der Teig über den Rand der Form aufgeht, abgedeckt mit einem Handtuch an einem warmen, feuchten Ort gehen lassen.
- 7
Ich fülle eine Schüssel mit heißem Wasser und stelle ein Gitter darüber und decke das Brot ab.
- 8
Den Ofen auf 175 °C vorheizen. Während des Vorheizens habe ich etwas Honig leicht erwärmt und auf die Oberseite gestrichen und etwas rohe Haferflocken darüber gestreut.
- 9
30 Minuten backen.
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Nährwerte pro Portion
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