Vollkorn-Nudelsalat (LadyVargas)
von junohaze9807
Kurzbeschreibung
5 Punkte Plus pro Portion, ergibt 3 Portionen.
Zutaten
für 3 Portionen
Zubereitung
- 1
2 Tassen Wasser mit Salz, Öl und Ei zum Kochen bringen, ca. 7 Minuten (bis das Wasser kocht).
- 2
Die Nudeln hinzufügen und weitere 8 Minuten kochen.
- 3
Zwiebel, Paprika, Apfel und Karotte während des Kochens der Nudeln klein schneiden.
- 4
Die Nudeln unter kaltem Wasser abspülen, um das Kochen zu beenden.
- 5
Das Ei in Scheiben schneiden und die geschnittenen Zutaten hinzufügen.
- 6
Die Esslöffel Mayo und einen Beutel Splenda hinzufügen, wenn es süßer sein soll.
- 7
Vermengen und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
Tipps
Ich koche in Lifetime-Töpfen.
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Nährwerte pro Portion
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