Vollkorn-Pasta-Salat
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Zubereitung15 Min
Schnell und einfach und voller Geschmack, noch besser am nächsten Tag
für 6 Portionen
Pasta nach Packungsanweisung kochen.
Gemüse hacken, normalerweise in mundgerechte Stücke.
Sobald die Pasta al dente ist (sie sollte noch etwas Biss haben), abtropfen und abspülen, um sie abzukühlen.
In einer großen Schüssel die Pasta mit dem Dressing vermengen, Gemüse hinzufügen.
Feta normalerweise vor dem Servieren hinzufügen, da er sonst matschig wird.
Die meisten Pasta-Salate sind schwer auf der Pasta und leicht auf allem anderen. Diese Version, die warm oder kalt serviert werden kann, enthält eine große Portion Gemüse – sowohl Spinat als auch Tomaten.
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Schnell und nahrhaft, diese würzige Variante des Pasta-Salats ist ein Familienfavorit. Mit frischen Kräutern und schwarzen Oliven garnieren.
Ich liebe die Vielseitigkeit dieses Salats und die Leichtigkeit, ihn zu einem köstlichen Beilagen- oder Hauptgericht zu machen. Meine Kinder sind erwachsen, aber sie fragen immer noch nach diesem Gericht bei Familientreffen. Es ist großartig für Picknicks, da es nicht auf Mayonnaise basiert. Ich hoffe, Sie und Ihre Familie genießen es genauso wie wir.