Tolle Pizza mit Vollkornmehl! Viel Protein!
für 8 Portionen
Ergibt eine Pizza mit 8 Stück auf einem normalen Pizzablech.
Diese hat einen dicken Boden, den meine Familie mag; man kann das Mehl (und anschließend Wasser, Backpulver usw.) reduzieren, um einen dünneren Boden zu erhalten.
Ich mache dies auch mit dem, was von unseren Lebensmitteln übrig ist, sodass man fettarmen Käse und Pepperoni verwenden kann, um die Kalorien und das Fett zu reduzieren.
Ofen auf 220 °C vorheizen.
Mehl, Salz und Backpulver vermengen.
Olivenöl und Wasser hinzufügen.
Mischen, bis ein elastischer, aber trockener Teig entsteht.
Kann Esslöffel für Esslöffel mehr Mehl hinzufügen, bis dies erreicht ist.
Oder langsam Wasser hinzufügen, um die richtige Konsistenz zu erreichen.
Teig 5-10 Minuten von Hand oder mit der Maschine kneten.
Teig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen.
Die Pfanne leicht mit einem Antihaftspray einsprühen. (keine Kalorien, kein Fett! Ich benutze ein Olivenölspray!) Teig auf die Pfanne legen und etwa 7-8 Minuten backen.
Den Boden aus dem Ofen nehmen und belegen.
Es macht Spaß, andere Beläge hinzuzufügen, was immer man mag! Paprika, Spinat usw.
Weitere 7-9 Minuten backen, bis sie blubbern, aber nicht braun sind!
5-10 Minuten abkühlen lassen.
In 8 leckere Stücke schneiden und servieren!
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Das ist ein großartiger Pizzateig... aber beachten Sie, dass die Nährwertangaben nur für den Teig gelten!
Wenn Sie versuchen, Kalorien zu reduzieren, scheint Pizza ein Genuss zu sein, den Sie nie wieder genießen werden. Aber mit dieser Blumenkohlkrusten-Version können Sie jederzeit Pizza haben!
