Vollkorn-Schokoladenstückchen-Kekse mit Apfelmus, Splenda und Proteinpulver
von Leo82
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Zubereitung25 Min
von Leo82
Hergestellt mit Apfelmus, Proteinpulver und Splenda. Kommt sehr feucht wie ein Kuchen heraus. Sehr lecker!! Wenig Zucker.
für 18 Portionen
Ofen auf 175 °C vorheizen.
Zucker, Butter, Vanille, Apfelmus und Ei in einer großen Schüssel vermengen.
Mehl, Backpulver und Salz unterrühren (der Teig wird fest).
Schokoladenstückchen unterrühren.
Teig mit einem Esslöffel in einem Abstand von etwa 5 cm auf ein ungefettetes Backblech setzen.
10–12 Minuten backen oder bis sie hellbraun sind (die Mitte bleibt weich).
Kurz abkühlen lassen; von dem Backblech nehmen.
Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
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