Kurzbeschreibung
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 205 °C vorheizen.
- 2
Den Spinat garen, bis er verwelkt ist, und beiseite stellen.
- 3
Die Zucchinischeiben grillen oder in der Pfanne anbraten und beiseite stellen.
- 4
Die Gimme Lean Wurst zerbröseln und nach Belieben in einer Pfanne garen, dann beiseite stellen.
- 5
Den Teig in zwei gleich große Portionen teilen.
- 6
Die Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben und eine Portion des Teigs zu einem Kreis ausrollen/dehnen, als würde man eine Mini-Pizza machen.
- 7
Auf die eine Hälfte des Teigkreises die Hälfte der Zutaten (außer Olivenöl) nach Belieben schichten. *Hinweis: Achten Sie darauf, einen Rand von etwa 0,5–1,25 cm zu lassen!* Die andere Teighälfte darüberklappen und zu einer Mondsichel formen.
- 8
Die Ränder zusammendrücken und mit einer Gabel versiegeln.
- 9
Wiederholen mit der anderen Teighälfte und den Füllungen.
- 10
Beide Calzones auf ein leicht bemehltes Backblech oder einen Pizzastein legen.
- 11
Olivenöl auf die Oberseite jeder Calzone pinseln. *Wenn sie zu schnell braun werden, mit Folie abdecken!* 20–25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- 12
Es ergeben sich zwei Calzones.
- 13
Eine Portion = 1/2 Calzone.
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