Das schnellste und beste Brot, das ich bisher gemacht habe.
für 24 Portionen
Alle Zutaten außer Wasser gründlich vermischen.
Wasser hinzufügen, gut vermischen, abgedeckt mit einem Küchentuch 20 Minuten ruhen lassen.
Erneut gut vermischen, in eine gefettete Backform (9 cm x 28 cm) geben, mit einem Küchentuch abdecken und weitere 20-30 Minuten gehen lassen.
Bei 230 °C 50-60 Minuten backen.
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Deutsches Früchtebrot, gesünder gemacht durch den Austausch von Apfelmus für die Hälfte der Butter und die Verwendung von Vollkornmehl.
Mit 208 Kalorien pro Stück, seien wir ehrlich: Dieses feuchte Bananenbrot ist eher ein Kuchen als ein Brot! Sooooo gut. Mein Lieblingsrezept für Bananenbrot. :)
