Vollkornnudeln mit geschmortem Gemüse
von Majazami943
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
4 Liter Wasser zum Kochen bringen.
- 2
In der Zwischenzeit Öl in die Pfanne geben und die Zwiebel anbraten, bis sie anfängt zu bräunen.
- 3
Knoblauch hinzufügen und eine Minute anbraten.
- 4
Pilze hinzufügen und anbraten, bis sie ihre Feuchtigkeit abgeben.
- 5
Die Pfanne vom Herd nehmen.
- 6
Die Nudeln ins kochende Wasser geben und nach Packungsanweisung kochen.
- 7
Die geschmorten Gemüse in den letzten 5 Minuten der Kochzeit zu den Nudeln geben.
- 8
Nudeln und Gemüse abgießen und eine Tasse Kochwasser aufbewahren.
- 9
Nudeln, Gemüse und eine Tasse des aufbewahrten Nudelwassers in die Pfanne mit den angebratenen Zwiebeln und Pilzen geben, vermengen und durchwärmen.
- 10
Sofort mit Parmesan-Käse servieren, wenn gewünscht.
Tipps
Es können Hähnchenbrustfilets hinzugefügt werden, wenn Fleisch benötigt wird.
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Nährwerte pro Portion
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