Walnuss "Kekse"
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Zubereitung7 Min
Diese sind sehr feucht und köstlich. Gluten- und milchfrei und GAPS-freundlich, wenn diese Diät verfolgt wird.
für 12 Portionen
Den Ofen auf 205 °C vorheizen.
In einer Küchenmaschine oder einem leistungsstarken Mixer alle Zutaten pürieren, bis sie recht glatt sind; die Walnüsse werden zu Walnussbutter.
Ein großes Backblech mit Backpapier auslegen oder einfetten.
Mit einem Esslöffel runde Portionen des Teigs im Abstand von 5 cm auf das Backpapier setzen, um 12 Kekse zu formen.
12–15 Minuten backen.
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Ein sehr einfaches Keksrezept, perfekt für jemanden, der eine weizen- und glutenfreie Diät einhält.
Macht etwa 14 Kekse, die jeweils etwa 3,8 bis 5 cm im Durchmesser sind (ich halte mich nicht zu gut an die Anweisungen - es gibt einfach keinen Teelöffel großen Keks in meinem Repertoire!)
