Warmer Brotsalat mit Tomaten
von JonasF_45
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
- 2
Den Knoblauch hinzufügen und 1-2 Minuten anbraten, bis er duftet.
- 3
Die Baguette-Stücke hinzufügen und 4-5 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind.
- 4
Die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren, die rote Zwiebel hinzufügen und 1 Minute anbraten, dann 2 Tassen Tomaten hinzufügen.
- 5
Den Essig hinzufügen und vom Herd nehmen.
- 6
Basilikum, Kapern und die restlichen Tomaten hinzufügen und vermengen.
- 7
Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
- 8
Mit Basilikumblättern garnieren und sofort servieren.
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