Vegetarian Times Dezember 2011. Nährwertangaben beinhalten keinen Joghurt oder Mandeln, falls Sie sich entscheiden, diese hinzuzufügen.
für 4 Portionen
Öl in einem großen Topf bei niedriger Hitze erhitzen.
Kreuzkümmelsamen hinzufügen und 1 Minute kochen, bis sie duften.
Karotte, Sellerie und Lauch einrühren.
Hitze auf mittelhoch erhöhen und 3 Minuten anbraten.
Brühe und Linsen einrühren.
Mischung zum Köcheln bringen, Hitze reduzieren und 20 Minuten kochen, bis die Linsen zart sind.
Knoblauch einrühren und weitere 5 Minuten kochen.
Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Linsen-Mischung in 4 Schalen schöpfen und mit Mandeln und Joghurt garnieren.
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