Warmer gewürzter Linsenteller (mit Joghurt und Mandeln)
von Noah_Kunz
4.0(3 Bewertungen)
Zubereitung5 Min
Kochzeit30 Min
Portionen4
Kurzbeschreibung
Vegetarian Times Dezember 2011. Nährwertangaben beinhalten keinen Joghurt oder Mandeln, falls Sie sich entscheiden, diese hinzuzufügen.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Öl in einem großen Topf bei niedriger Hitze erhitzen.
- 2
Kreuzkümmelsamen hinzufügen und 1 Minute kochen, bis sie duften.
- 3
Karotte, Sellerie und Lauch einrühren.
- 4
Hitze auf mittelhoch erhöhen und 3 Minuten anbraten.
- 5
Brühe und Linsen einrühren.
- 6
Mischung zum Köcheln bringen, Hitze reduzieren und 20 Minuten kochen, bis die Linsen zart sind.
- 7
Knoblauch einrühren und weitere 5 Minuten kochen.
- 8
Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 9
Die Linsen-Mischung in 4 Schalen schöpfen und mit Mandeln und Joghurt garnieren.
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Nährwerte pro Portion
125.3
Kalorien
5,5 g
Eiweiß
19,0 g
Kohlenhydrate
3,4 g
Fett
Bewertungen
4.0
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